Hotel Eden celebra il Natale a Roma con un allestimento firmato Pasquale Bruni, menu stellati, appuntamenti musicali e un Capodanno ispirato a Broadway
Hotel Eden, prestigiosa struttura della Dorchester Collection, accoglie le festività natalizie con una collaborazione speciale con la maison di alta gioielleria Pasquale Bruni. Protagonista dell’iniziativa è un maestoso albero di Natale allestito nella lobby, impreziosito da decorazioni esclusive che interpretano l’eleganza e la creatività del marchio italiano. L’intervento artistico trasforma così gli ambienti dell’hotel in uno scenario luminoso e suggestivo.
Al centro della decorazione spiccano i fiori Bon Ton, simbolo della maison, ideati nel 2008 da Eugenia Bruni, direttrice creativa dal 2001. Il motivo riprende il tradizionale fiore a cinque petali, ispirato ai disegni dei bambini e già presente nell’identità del marchio dagli anni Settanta. Il taglio brevettato presenta cinque petali sfaccettati che racchiudono un cuore liscio cabochon.
Sull’albero realizzato appositamente per Hotel Eden, i fiori diventano ornamenti festivi collegati da una catena dorata e distribuiti tra sfumature di rosso, rosa dorato e oro. Inoltre, un raffinato gioco di luci esalta i riflessi delle decorazioni, mentre anche La Libreria, salotto dell’hotel, accoglie gli ospiti con festoni verdi, luminarie e fiori Bon Ton.
Hotel Eden e Pasquale Bruni, una collaborazione speciale
La collaborazione nasce da una visione condivisa del lusso, inteso come attenzione alla persona e cura di ogni particolare. Eugenia Bruni sottolinea il valore simbolico del Bon Ton, espressione dell’identità della maison, e considera motivo di orgoglio vedere il fiore protagonista dell’albero natalizio. L’incontro con Hotel Eden valorizza così l’artigianalità, la sensibilità e l’attenzione all’accoglienza.
Anche Tristan Delaittre, General Manager di Hotel Eden, evidenzia il desiderio di creare un albero capace di trasmettere gioia e meraviglia attraverso ogni decorazione. I fiori Bon Ton, eleganti e luminosi ma anche giocosi, interpretano perfettamente lo spirito delle festività dell’hotel. L’accensione dell’albero insieme a Eugenia Bruni rappresenterà inoltre uno dei momenti più attesi della stagione.
Il programma natalizio coinvolge anche la proposta gastronomica e musicale della struttura, con appuntamenti pensati per accompagnare gli ospiti durante le giornate più significative delle feste. In particolare, La Libreria e Il Giardino Ristorante ospitano concerti, aperitivi e momenti conviviali, mentre i ristoranti propongono menu speciali firmati dallo chef Salvatore Bianco, una stella Michelin.
Musica e atmosfera per il Natale
La sera del 24 dicembre, dalle 18:00 alle 20:00, La Libreria accoglie gli ospiti dell’hotel e coloro che hanno prenotato la cena nei ristoranti per un aperitivo della Vigilia. Bollicine, canapé e musica dal vivo accompagneranno l’incontro, arricchito dall’Eden Original Christmas Ensemble, un quartetto di voci gospel con pianoforte che proporrà un’esibizione raccolta e coinvolgente.
Successivamente, la serata proseguirà a Il Giardino Ristorante, dove dalle 20:00 alle 23:00 un duo musicale accompagnerà la cena con una selezione di grandi classici natalizi reinterpretati in versione acustica. La musica tornerà protagonista anche il 25 dicembre, dalle 12:30 alle 15:00, durante il pranzo di Natale, con un repertorio raffinato e vivace dedicato alla convivialità.
Per il 24 e il 25 dicembre, Il Giardino Ristorante e La Terrazza propongono menu speciali firmati dallo chef Salvatore Bianco. Le creazioni gastronomiche valorizzano ingredienti ricercati e abbinamenti originali, reinterpretando i sapori delle feste attraverso una cucina contemporanea. Le due proposte offrono percorsi differenti, pensati per accompagnare sia la cena della Vigilia sia il tradizionale pranzo di Natale.
I menu delle feste firmati Salvatore Bianco
A Il Giardino Ristorante, la cena della Vigilia si apre con lo scampo accompagnato da latte di mandorla affumicato, caviale Oscietra e olio al bergamotto. Seguono il raviolo di baccalà con vellutata di sedano rapa e beurre blanc allo champagne, quindi il rombo chiodato arrosto con ostrica tiepida e consommé di pesce allo zafferano. Il dessert propone cioccolato Guanaja al 70%, castagna, spezie natalizie e arancia candita.
Il pranzo di Natale dello stesso ristorante propone invece una terrina di faraona con funghi, topinambur, Parmigiano Reggiano 36 mesi e tartufo bianco. A seguire arrivano i bottoni ripieni di cappone e castagne e il vitello cotto al rosa con salsa al porto, foie gras e cavolfiore alla brace. Chiude il percorso una namelaka al cioccolato bianco con mandarino tardivo e vaniglia del Madagascar.
A La Terrazza, la cena della Vigilia propone un percorso differente, che comincia con l’ostrica affumicata accompagnata da emulsione di avocado, lime e coriandolo. Seguono lo scampo scottato con beurre blanc agli agrumi e il rombo con cardi brasati, salsa al vino bianco e zafferano. Per dessert, una millefoglie croccante alla vaniglia incontra crema diplomatica al miele d’acacia e pera speziata.
Per il pranzo del 25 dicembre, La Terrazza propone foie gras con melograno e pera in agrodolce, bottoni di pasta fresca al brasato con tartufo bianco e vitello cotto al rosa con senape in grani, cavolfiore e tartufo nero. Gli agrumi natalizi completano la proposta, confermando una cucina che unisce ingredienti stagionali, ricerca gastronomica e interpretazioni contemporanee della tradizione.
Capodanno a Broadway con The Grand Premiere
Per la notte di San Silvestro, Hotel Eden trasforma il sesto piano in un palcoscenico ispirato a Broadway, con luci, colori, musica e spettacolo. L’evento, intitolato The Grand Premiere, comincia alle 19:00 a La Libreria con un bicchiere di champagne di benvenuto. Dalle 20:00 gli ospiti raggiungeranno i tavoli dei due ristoranti, dove prenderà il via una cena accompagnata da musica e ballerini.
Lo spettacolo si articola in tre momenti tematici, ciascuno caratterizzato da atmosfere e suggestioni differenti. Il primo richiama il bianco e nero di Cabaret, Charleston e Chicago, mentre il secondo si ispira alle scenografie rosse e nere di Moulin Rouge. Infine, il terzo propone brani tratti da The Greatest Showman, completando un percorso musicale dedicato ai grandi musical internazionali.
Anche la proposta gastronomica della notte di Capodanno porta la firma dello chef Salvatore Bianco, con due menu distinti per i ristoranti dell’hotel. A Il Giardino Ristorante gli ospiti potranno degustare gamberi rossi con mela verde e champagne, ravioli di astice con beurre blanc al bergamotto e branzino laccato al limone con caviale Oscietra. La cucina combina così ingredienti pregiati e interpretazioni contemporanee.
A La Terrazza, invece, il cenone comprende ostrica Fin de Claire con acqua di olive, Martini dry e cetriolo, spigola d’amo marinata con noci di macadamia e merluzzo con rapa bianca, caviale Asetra e champagne. Dopo il countdown, la festa continuerà su tutto il sesto piano, con vista sui tetti di Roma, DJ set e cocktail preparati dal barman Flavio Specchioli insieme al suo team.
Il primo pranzo dell’anno a Il Giardino
Il 1° gennaio Il Giardino Ristorante inaugura il nuovo anno con Il primo pranzo dell’anno, un appuntamento dedicato ai sapori autentici e al piacere della tavola. La proposta comincia con salumi e formaggi, crudi di pesce e insalate, per poi proseguire con una selezione di piatti della tradizione italiana e preparazioni capaci di valorizzare ingredienti di qualità.
Tra le portate principali figurano la lasagna alla bolognese, la guancia di maialino accompagnata da emulsione di patate e l’ombrina in guazzetto con olive e capperi. Un menu pensato per iniziare il 2027 all’insegna della convivialità, alternando grandi classici e proposte di mare. L’appuntamento rappresenta un’ulteriore occasione per vivere l’esperienza gastronomica di Hotel Eden.
Alpine Christmas Ritual alla Eden Spa
Dall’8 dicembre al 6 gennaio, The Eden Spa propone Alpine Christmas Ritual, un trattamento speciale pensato per accompagnare le festività con un’esperienza di relax e benessere. Il percorso combina un’esfoliazione del corpo HöbePergh con ingredienti botanici, un impacco nutriente alle erbe alpine e un massaggio dedicato al cuoio capelluto e al viso, per favorire una piacevole sensazione di rigenerazione.
Il rituale si conclude con l’applicazione di una crema corpo nutriente, una tisana calda alla mela e cannella e alcuni dolcetti natalizi. L’esperienza punta a rilassare la muscolatura, nutrire la pelle e avvolgere gli ospiti in un’atmosfera di calore e comfort. Il prezzo è di 250 euro a persona oppure 460 euro per due persone.
Eden Home, idee regalo per il Natale
Per chi desidera portare a casa un ricordo dell’ospitalità romana, Hotel Eden propone anche la collezione Eden Home dedicata alla tavola. La linea interpreta lo spirito vivace della struttura attraverso oggetti e accessori che accompagnano i diversi momenti della quotidianità, dalla colazione a un’elegante cena. Si tratta di una proposta regalo che valorizza l’artigianalità italiana e lo stile dell’hotel.
Gli articoli della collezione Eden Home sono acquistabili online attraverso il negozio ufficiale gifts.dorchestercollection.com. Le iniziative natalizie di Hotel Eden si svolgono dal 24 novembre 2026 al 6 gennaio 2027 e coinvolgono gli ambienti dell’hotel, i ristoranti, la spa e gli spazi dedicati all’accoglienza, offrendo numerose occasioni per celebrare le festività nella capitale.
Informazioni e prenotazioni
- Struttura: Hotel Eden – Dorchester Collection
- Località: Roma
- Periodo delle festività: dal 24 novembre 2026 al 6 gennaio 2027
- Informazioni: https://www.dorchestercollection.com/it/rome/hotel-eden
- Programma delle festività e prenotazioni: https://www.dorchestercollection.com/it/rome/hotel-eden/festivita.
Ugo Dell’Arciprete
