Svizzera da scoprire a passo lento, lontano dai percorsi più conosciuti e dalle destinazioni più affollate. Con l’arrivo di settembre, il paesaggio cambia volto: l’aria si fa più fresca, i colori iniziano a scaldarsi e montagne, laghi e vallate diventano lo scenario ideale per escursioni e viaggi all’insegna della natura.
Non è soltanto il trekking a rendere interessante questo periodo. La Svizzera di settembre e dell’inizio dell’autunno è anche quella delle tradizioni alpine, delle feste della vendemmia, dei prodotti di stagione e degli appuntamenti dedicati all’alta cucina.
Per chi cerca idee diverse dal solito, ecco quattro esperienze capaci di raccontare un volto più autentico e sorprendente della Svizzera.
Svizzera a piedi: il Freiämterweg attraversa il cuore dell’Argovia
Ci sono itinerari che permettono di conoscere un territorio non soltanto attraverso i suoi panorami, ma anche attraverso la sua storia. È il caso del Freiämterweg, un percorso circolare di circa 190 chilometri che attraversa il sud del Cantone Argovia.
Il cammino si sviluppa tra colline, campagne, piccoli centri e paesaggi verdi modellati dalla presenza della Reuss. Un itinerario ideale per chi vuole alternare giornate di cammino a soste culturali e naturalistiche.
Tra le tappe più interessanti c’è Muri, dove l’antico monastero legato alla dinastia degli Asburgo conserva la tomba di Zita, l’ultima imperatrice d’Austria. Il complesso ospita anche il Museo Caspar Wolf, dedicato al pittore svizzero che fece del paesaggio alpino uno dei soggetti principali della propria arte.
A Wohlen il viaggio porta invece alla scoperta di una tradizione artigianale diventata industria. Il Museo della paglia racconta infatti la storia della lavorazione della paglia e della produzione di cappelli, attività che per generazioni coinvolse le famiglie della zona.
Il percorso regala inoltre interessanti occasioni per osservare la natura. Tra queste il lago artificiale di Flach, frequentato da numerose specie di uccelli, e il più raccolto lago di Egelsee.
Dalle Prealpi a Gruyères: dove la tradizione alpina è ancora protagonista
Un altro modo per conoscere la Svizzera più autentica è seguire i sentieri delle Prealpi di Friburgo, dove il paesaggio racconta ancora oggi il rapporto secolare tra comunità locali, animali e montagne.
Da Schwarzsee si possono percorrere due tappe del Sentiero Panoramico Alpino in direzione di Jaun e poi di Gruyères. Il cammino attraversa la spettacolare gola della Brecca, caratterizzata da un ambiente selvaggio e da interessanti formazioni carsiche.
Il paesaggio cambia nuovamente raggiungendo il passo Euschel, modellato dall’azione dei ghiacciai. Da qui il percorso conduce verso Jaun, tra pascoli e scenari tipicamente alpini.
La seconda parte dell’itinerario permette di entrare maggiormente in contatto con la cultura locale. Chiese, cappelle, antiche abitazioni, tradizioni casearie e panorami sulla Sarina accompagnano il camminatore verso la destinazione finale.
A chiudere il viaggio è Gruyères, borgo medievale adagiato sulla sommità di una collina, uno dei luoghi più suggestivi dell’intera regione.
La vita alpestre, con i suoi rituali, i ritmi stagionali e la cura degli animali, è stata inserita nel 2023 nel patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO.
Svizzera gourmet: i grandi chef arrivano in Ticino
La Svizzera dell’autunno non si scopre soltanto attraverso i sentieri. In Ticino, settembre inaugura una stagione particolarmente ricca per gli appassionati di gastronomia.
Uno degli appuntamenti di rilievo è la ventesima edizione di S.Pellegrino Sapori Ticino, in programma dal 13 settembre al 15 novembre 2026.
Tra i protagonisti ci sarà Tanja Grandits, chef del ristorante Stucki di Basilea, premiato con due stelle Michelin e 19 punti Gault&Millau.
La sua cucina è conosciuta per l’uso originale delle spezie, l’attenzione ai colori e la costruzione di piatti caratterizzati da un’impronta monocromatica. Particolare attenzione viene inoltre dedicata alla valorizzazione degli ingredienti e alla riduzione degli sprechi.
Nel corso della manifestazione, insieme ad altri chef stellati, porterà la propria interpretazione della cucina contemporanea in alcuni dei più prestigiosi indirizzi del Ticino.
Un’occasione per trasformare un soggiorno in un vero viaggio gastronomico, alternando paesaggi, cultura e alta cucina.
Dalla vendemmia alle sagre: l’autunno accende il Ticino
Quando arriva settembre, il calendario delle manifestazioni ticinesi si arricchisce di feste dedicate al vino, ai prodotti della terra e alla cucina regionale.
A Bellinzona, dal 3 al 6 settembre, PerBacco celebra il mondo del vino con un appuntamento dedicato alla convivialità e alle produzioni locali.
Dal 15 settembre al 27 ottobre sarà invece protagonista l’Autunno Gastronomico, che coinvolge più di 50 ristoranti tra Ascona, Locarno e le vallate circostanti. I menu proposti diventano così un’occasione per conoscere la cucina del territorio attraverso gli ingredienti della stagione.
A Mendrisio, dal 25 al 27 settembre, torna la Sagra del Vino. Le caratteristiche Corti del centro storico diventano luoghi di incontro, degustazione e festa, con numerose iniziative organizzate dalle associazioni locali.
L’appuntamento con l’autunno prosegue poi a Lugano, dove dal 2 al 4 ottobre la Festa d’Autunno porta nel centro cittadino specialità ticinesi, bancarelle, musica e tradizioni popolari.
Dal 1° ottobre, infine, la Rassegna gastronomica del Mendrisiotto propone per un intero mese menu dedicati alla cucina regionale nei ristoranti della zona.
Una Svizzera diversa, da assaporare senza fretta
Dai sentieri dell’Argovia alle Prealpi di Friburgo, dalle atmosfere medievali di Gruyères ai sapori del Ticino, la Svizzera offre in questo periodo dell’anno molte occasioni per costruire un viaggio lontano dai soliti itinerari.
Settembre è particolarmente adatto a chi ama camminare, ma anche a chi vuole alternare natura e cultura, piccoli borghi e grandi chef, tradizioni rurali e appuntamenti gastronomici.
È una Svizzera da vivere lentamente, lasciando che siano i paesaggi, le persone e i sapori a scandire il ritmo del viaggio.
