Musica, dialetto, artigianato e gastronomia: ovvero le radici di un popolo in ogni possibile sfaccettatura. O meglio le “rajche”, come si dice nel dialetto di Subiaco, la splendida città dei mo…
Ciammellocco e longarini, a Cretone (RM) la sagra si fa ancora più gustosa – 7/9 settembre
La Sagra del ciammellocco di Cretone non lascia, anzi raddoppia! Già, perché ad affiancare quest’anno la deliziosa ciambella tipica sarà un’altra specialità come i longarini, un primo piatto semplice …
Con le strengozze Cantalice (RI) celebra la sua tradizione gastronomica – 25/26 agosto
Un piatto semplice e genuino che racchiude in sé l’intera storia di un borgo. Acqua, farina, pomodoro e aglio sono gli ingredienti con i quali si preparano le “strengozze”, un particolar…
A Casaprota (RI) un tuffo nelle tradizioni della Sabina con le fettuccine ai porcini – 12/13 agosto
Nel cuore del mese di agosto, a Casaprota ci si tuffa nei sapori e nelle antiche tradizioni della Sabina! Uova, farina, funghi porcini e olio extravergine di oliva, sono gli ingredienti con cui il pic…
Fettuccine alla trebulana, a Monteleone Sabino (RI) si gusta un’antica ricetta – 4/5 agosto
La presenza della pancetta potrebbe in qualche modo ricordare un’amatriciana, così come quella dei funghi potrebbe far pensare a una boscaiola. Ma diffidate dalle apparenze: le fettuccine alla …
Sagra degli strozzapreti pizzicati, a Canterano (RM) buona cucina e balli sfrenati – 19 agosto
Prima si festeggerà in tavola con gli strozzapreti, e poi ci si scatenerà in piazza sulle note della pizzica salentina. Domenica 19 agosto a Canterano, intorno al concetto di “pizzicare” andrà in scen…
Ascoliva Festival, l’oliva ascolana in tutte le sue varianti in mostra ad Ascoli Piceno – 9/19 agosto
Della loro qualità scrissero Catone, Varrone e Marziale. E di certo è difficile trovare un prodotto egualmente rappresentativo della città che da sempre lo celebra in tavola. Quello tra …
Il 17 agosto a Castel di Tora (RI) si cena sotto uno splendido cielo stellato
Un occhio rivolto verso le stelle, e l’altro verso le delizie servite in tavola: venerdì 17 agosto a Castel di Tora – l’antica Castelvecchio a pochi chilometri da Rieti – si potranno gusta…
Un grande “serpentone” del gusto si aggira tra i vicoli di Marcetelli (RI) – 12 agosto
Tutti in fila tra i vicoli del paese più piccolo del Lazio. Piccolo, ma dalle tradizioni culinarie antiche e incontaminate, come il territorio nel quale sorge. Domenica 12 agosto torna a Marcetelli l…
La storia va in tavola a Paganico Sabino (RI) con la Sagra delle Sagne Strasciate – 29 luglio
Una sfoglia realizzata a mano con farina, acqua e uova che viene strappata in piccoli lembi, cotti e conditi con i prelibati funghi porcini raccolti nei boschi della zona. Così le abili massaie di Pag…
Il 5 agosto ad Ascrea (RI) si festeggia con le fettuccine ai funghi porcini
Scappare dal caldo e trovare rifugio nel cuore della Sabina, in un borgo a 700 metri di altezza da cui si può ammirare il lago del Turano in tutto il suo splendore. Un luogo da fascino magico d…
A Cantalice (RI) arte e gusto vanno a braccetto in due imperdibili serate – 21/22 luglio
L’arte e il gusto vanno a braccetto in uno dei borghi più caratteristici del Lazio! Ad attendere i visitatori a Cantalice – sabato 21 e domenica 22 luglio – saranno un percorso enog…
Con il Palio degli Asinelli Ollolai (NU) riscopre le tradizioni più autentiche della Sardegna – 13/14 luglio
Un animale dal carattere mite e sincero che per tanti secoli è stato il compagno fedele dell’uomo nel duro lavoro nei campi. E’ l’asinello sardo, legato a doppio filo alla cultura contad…
La Festa del fungo porcino anima Marcetelli tra buona cucina e intrattenimenti – 8 luglio
Degustazioni, musica dal vivo, stand e visite guidate. Con un unico, grande protagonista: il fungo porcino, che nel territorio del Cicolano cresce abbondante e di ottima qualità. Domenica 8 luglio Mar…