Grande successo per l’ottava edizione di A Chent’annos a tavola, l’evento enogastronomico organizzato dall’Arbatax Park Resort & Spa. Nella splendida cornice del Ristorante Monte Turri, gli ospiti hanno vissuto un’esperienza unica: una cena sotto le stelle dedicata alla cultura della longevità in Sardegna.
Goloritzè. Baunei. Ogliastra. Sardinia. Italy
I sapori della longevità tra tradizione e innovazione
La manifestazione prende il nome dal tradizionale augurio sardo “A Chent’Annos”, che significa “a cent’anni”, un richiamo diretto alla lunga vita degli abitanti dell’Ogliastra, una delle cinque Blue Zone del mondo, aree caratterizzate da un numero straordinario di centenari.
Protagonista della serata è stata la chef Alessandra Nioi, che ha firmato un percorso gastronomico ispirato alla cucina sarda. Il menù ha unito tradizione e innovazione, proponendo piatti semplici e genuini, proprio come quelli che da sempre accompagnano lo stile di vita degli abitanti dell’isola.
Pane carasau, formaggi, legumi, verdure di stagione e pesce fresco sono stati trasformati in creazioni raffinate, capaci di raccontare la Sardegna attraverso i suoi sapori più autentici. La chef ha saputo valorizzare i prodotti locali, creando un equilibrio perfetto tra gusto e benessere.
Un’esperienza multisensoriale tra natura e cultura
L’atmosfera del Ristorante Monte Turri ha reso la cena un evento indimenticabile. La terrazza panoramica, affacciata sul mare e sulle celebri rocce rosse di Arbatax, ha offerto uno scenario mozzafiato. Ogni portata è stata accompagnata da uno storytelling che ha intrecciato cucina, storia e tradizioni, rendendo il pasto un viaggio sensoriale e culturale.
“A Chent’annos a tavola” non è solo una cena, ma un’esperienza che celebra i valori della Sardegna: il legame con la terra, la convivialità e la gratitudine verso ciò che la natura offre.
La filosofia della longevità in Ogliastra
La filosofia della longevità in OgliastraL’Ogliastra, dove si trova l’Arbatax Park Resort, è nota in tutto il mondo per la sua eccezionale concentrazione di centenari. Studi internazionali hanno dimostrato che dieta equilibrata, attività fisica, forte senso di comunità e rispetto dei ritmi naturali sono i pilastri della longevità sarda.
La serata “A Chent’annos a tavola” ha voluto rendere omaggio a questa filosofia di vita, portandola in scena attraverso il cibo, la narrazione e la convivialità.
Un programma estivo ricco di eventi
La cena si inserisce nel calendario estivo dell’Arbatax Park Resort & Spa, che ogni anno propone appuntamenti culturali, artistici e gastronomici. L’obiettivo è offrire agli ospiti un soggiorno autentico, fatto di esperienze che vanno oltre la semplice vacanza al mare.
InCantos | Sounds from Sardinia
Tra le iniziative di spicco c’è InCantos | Sounds from Sardinia, una rassegna musicale che celebra la bellezza dell’isola. Il 21 agosto 2025 l’ensemble Réunis, diretto dal Maestro Pietro Ferra, proporrà un omaggio alla grande musica da cinema, con brani di Morricone, Rota e colonne sonore indimenticabili. Un concerto che unisce musica, paesaggio e identità sarda.
VIK Club per i più piccoli
All’interno del resort nasce anche il VIK Club – Very Important Kids, uno spazio innovativo dedicato ai bambini, ispirato all’arte di Maria Lai. Grazie a educatori specializzati, i piccoli ospiti vivono esperienze tra gioco, apprendimento e creatività. Fiabe, leggende sarde e attività artistiche trasformano le giornate in un’avventura tra realtà e fantasia.
Arbatax Park: gusto, cultura e sostenibilità
Con iniziative come A Chent’annos a tavola, l’Arbatax Park Resort conferma la sua missione: promuovere uno stile di vita sostenibile e valorizzare la cultura sarda. L’utilizzo di prodotti locali, l’attenzione alla tradizione e la cura per l’ambiente fanno parte di un progetto più ampio che lega ospitalità e identità del territorio.
Gli ospiti non trovano soltanto relax e mare, ma anche occasioni per scoprire la Sardegna attraverso i suoi sapori, la sua musica e le sue storie.
A Chent’Annos a tavola: un tributo alla Sardegna più autentica
L’evento ha dimostrato come il cibo possa diventare strumento di cultura e racconto. A Chent’annos a tavola è un omaggio alla filosofia di vita sarda, che insegna a rallentare, condividere e vivere in armonia con la natura.
Una serata che resterà nel cuore di chi l’ha vissuta e che conferma l’Arbatax Park Resort come luogo capace di unire benessere, cultura ed emozioni. Un invito a scoprire il segreto dei centenari in una delle terre più affascinanti e autentiche del Mediterraneo.
