Un angolo di Kyoto nel cuore di Roma: è questa la proposta esclusiva del Six Senses Rome, che dal 17 al 27 giugno ospiterà un pop-up restaurant serale in collaborazione con il Six Senses Kyoto. L’iniziativa segna l’inizio della Culinary Journeys Series, una serie di eventi gastronomici che celebrano l’incontro tra culture culinarie diverse.
Un’esperienza gastronomica unica
Il rooftop del Six Senses Rome, il Notos Rooftop, si trasformerà in un raffinato ristorante giapponese, regalando ai commensali un’esperienza culinaria immersiva. Il menù, co-creato dall’Executive Chef Hiroki Shishikura del Six Senses Kyoto e dal suo team, si ispira alla filosofia gastronomica giapponese Sekki, che celebra le 24 microstagioni del calendario agricolo nipponico. Piatti come il bonito alla brace con zenzero grattugiato, alghe e prugne salate, e il bambù al miso di Kyoto con pepe Sansho, offriranno un assaggio autentico della cucina giapponese. Non mancheranno sushi, sashimi e ramen preparati con ingredienti freschi e di qualità.
Fusion Roma-Kyoto: aperitivo con stile
L’aperitivo sarà un incontro di tradizioni culinarie: le proposte fusion Roma-Kyoto includeranno gyoza all’amatriciana e mozzarella in carrozza con pesto di foglie di shiso, con una gustosa rivisitazione in chiave nipponica di piatti iconici della cucina italiana.
Il Notos Rooftop, con la sua vista mozzafiato sulla Città Eterna, offrirà un’atmosfera unica per questa esperienza gastronomica. L’ambiente elegante e rilassato, arricchito da lanterne soffuse e musica lounge dal vivo o DJ set, creerà il contesto ideale per una serata indimenticabile.
Un’iniziativa sostenibile e innovativa
Questa collaborazione tra il Six Senses Rome e il Six Senses Kyoto rappresenta un impegno verso la sostenibilità e l’innovazione culinaria. Entrambe le strutture condividono la filosofia Eat With Six Senses, che promuove l’uso di ingredienti locali e stagionali, riducendo l’impatto ambientale e offrendo esperienze autentiche ai propri ospiti.
Un’occasione imperdibile per gli amanti della buona cucina
La Culinary Journeys Series al Six Senses Rome offre un’opportunità unica di esplorare la cucina giapponese nel cuore di Roma. Con piatti raffinati, un’atmosfera esclusiva e una vista spettacolare, questa esperienza promette di essere un viaggio sensoriale indimenticabile.
Il pop-up restaurant sarà aperto dal 17 al 27 giugno, dalle ore 18:00. Per prenotazioni, è possibile contattare dining-rome@sixsenses.com o chiamare il numero +39 06 86814510.
Il Six Senses Rome
Il Six Senses Rome è il primo hotel urbano del gruppo in Italia, situato in Via del Corso, nel centro storico di Roma, all’interno di Palazzo Salviati Cesi Mellini, un edificio del XV secolo, l’hotel offre 96 camere e suite, un ristorante all-day dining chiamato BIVIUM, e il Notos Rooftop, un elegante spazio panoramico. La Six Senses Spa include terme romane, sale per trattamenti, Hammam, spazi per il biohacking e il fitness, yoga deck all’aperto e un centro fitness.
Non perdere l’opportunità di vivere un’esperienza gastronomica unica al Six Senses Rome. Prenota il tuo tavolo e preparati a un viaggio culinario che unisce le tradizioni di Roma e Kyoto.
