L’Hotel Hermitage Relais & Châteaux di Breuil-Cervinia celebra nel 2025 un traguardo storico: 50 anni di eccellenza nell’ospitalità.
In occasione di questo importante anniversario, la struttura apre le porte per la stagione invernale dal 29 novembre 2024 al 22 aprile 2025, offrendo un ricco calendario di eventi esclusivi, tra cui il lancio di un libro celebrativo e tre Cene d’Autore con rinomati chef italiani.
Una storia di lusso e tradizione in montagna
Fondato nel 1975 da Attilio Neyroz e sua moglie Silvia “Cicci” Feroli, l’Hotel Hermitage ha rappresentato fin da subito un simbolo dell’hôtellerie di lusso, diventando un punto di riferimento internazionale per gli amanti della montagna e del comfort esclusivo.
L’hotel si trova immerso nel cuore delle Alpi valdostane, con vista sul maestoso Cervino, e ospita da decenni personaggi illustri di ogni settore, dallo sport alla politica, dal cinema alla moda.
Per celebrare questi 50 anni di successi, l’Hotel Hermitage ha commissionato al giornalista Guido Andruetto un libro dal titolo I miei primi cinquant’anni. Il volume racconta storie, aneddoti e emozioni legate alla storia della struttura, che è sempre stata indissolubilmente legata al territorio e alla tradizione montana.
Le pagine del libro sono impreziosite da immagini del Cervino e dei suoi leggendari quadri, che adornano le sale dell’hotel.
Eventi esclusivi all’ Hotel Hermitage Relais & Châteaux
La stagione invernale 2024/2025 sarà particolarmente speciale, con una serie di eventi pensati per celebrare l’anniversario e offrire agli ospiti un’esperienza unica.
In programma ci sono le Cene d’Autore, tre appuntamenti gastronomici con chef stellati che cucineranno a sei mani presso il ristorante “La Chandelle” dell’hotel. Ogni cena sarà accompagnata da un aperitivo esclusivo e un viaggio culinario che unisce la tradizione valdostana con la creatività della cucina contemporanea.
Ecco i dettagli degli eventi gastronomici:
- 14 dicembre 2024: Cena con Giovanni Porretto, Andrea Campani (Executive Chef de “Il Borro Toscana”) e Martin Lazarov (Executive Chef presso Il San Corrado di Noto). Aperitivo Moët & Chandon.
- 7 febbraio 2025: Cena con Giovanni Porretto, Davide Palluda (Chef ★ del Ristorante “All’Enoteca”) e Matteo Baronetto (Chef ★ del Ristorante “Del Cambio” di Torino). Aperitivo AMC 00.
- 21 marzo 2025: Cena con Giovanni Porretto, Elio Sironi (Chef di Ceresio7) e Bruno e Stefano Mazzotti (Chef del Ristorante “Le Grenier”). Aperitivo Ca’ del Bosco.
Le cene sono aperte al pubblico con prenotazione obbligatoria, fino a esaurimento posti.
Riconoscimenti e nuovi menu gourmet
L’Hotel Hermitage continua a ricevere importanti riconoscimenti per la qualità della sua offerta gastronomica. Per la stagione 2025, il ristorante “La Chandelle” ha ampliato il suo menu, proponendo piatti innovativi con ingredienti locali e a km 0 provenienti dagli orti biologici della struttura.
Le oltre 1000 etichette di vini selezionate dal sommelier Simone Grange completano l’esperienza culinaria.
Questi sforzi hanno portato l’hotel a riconfermare la sua presenza sulla Guida Michelin 2025 e ad ottenere 2 forchette sulla Guida Gambero Rosso 2025, confermando il suo status di destinazione gastronomica di alto livello.
Benessere e relax tra le montagne
Oltre alla gastronomia, l’Hotel Hermitage offre anche un’esperienza di benessere esclusiva.
La spa dell’hotel, con 500 mq di area wellness, include infatti una piscina riscaldata, sauna, bagno turco, docce emozionali e una zona fitness Technogym.
In collaborazione con il brand svizzero Bellefontaine, la spa propone trattamenti di bellezza e rilassamento, ideali per chi cerca una pausa rigenerante nel cuore delle Alpi.
Eventi sportivi e attività invernali
Per gli amanti dello sport, la stagione invernale 2024/2025 si preannuncia ricca di appuntamenti.
Cervinia ospiterà il 14 e 15 dicembre 2024 la Coppa del Mondo di Snowboard Cross, una gara mozzafiato che si terrà su una delle piste più tecniche del circuito mondiale.
A marzo, il Cervino Snow Bike Show porterà oltre 400 ciclisti sulle piste innevate, offrendo un’esperienza unica in un paesaggio straordinario.
Con il suo mix di lusso, tradizione e innovazione, l’Hotel Hermitage continua a incarnare l’eccellenza dell’ospitalità alpina, rendendo il 2025 un anno speciale per tutti gli appassionati della montagna e del buon vivere.
