Viaggiare News
Destinazioni Europa

Tipici e tradizionali i mercati del formaggio ad Alkmaar e Edam

 

Il mercato del formaggio di Alkmaar rappresenta la principale attrazione della città olandese .

Ogni venerdì, dal 4 aprile al 5 settembre 2014, dalle 10 del mattino alle 12,30 è possibile osservare come da secoli viene commercializzato il formaggio, sempre con le stesse modalità. Questo vivace spettacolo folcloristico si svolge sulla Waagplein (“Piazza della pesa”).
Già nel 1365, quando esisteva una sola pesa, il formaggio veniva commercializzato su questa piazza. La mattina presto le forme di formaggio vengono collocate in lunghe file e gli ispettori e i commercianti controllano che sia perfetto alla vista. Circa 30.000 chili di formaggio, equivalenti a 2.200 forme, attendono quindi l´arrivo dei compratori.
Personaggi indissolubilmente legati a questo mercato sono i “portatori del formaggio”. Anche i ´collocatori´, i ´tiratori´ e i ´responsabili della pesatura´ sono figure importanti. Tutti loro appartengono a una tradizione mantenuta viva nel tempo.
Anche la graziosa cittadina di Edam, tra le 10.30 e le 12.30 dei mercoledì dei mesi di luglio e agosto, ospita un importante mercato del formaggio olandese. Raggiungibile in mezz´ora di autobus da Amsterdam, a Edam, come per quasi tutte le città olandesi, il modo migliore di spostarsi è la bicicletta; è possibile noleggiarne una in vari punti noleggio in città, ad esempio da Ton Tweewielers, o chiedere informazioni all´ufficio del turismo. La città è piccola ed è comunque visitabile comodamente anche a piedi, per chi preferisce.

www.kaasmarkt.nl/welcome.asp?lang=5
www.edam.com/

CONDIVIDI:

Articoli simili

A COURMAYEUR dal 23 al 25 Agosto il festival delle nuove vie

claudia.dimeglio

Con Italo la letteratura è a portata di mano

redazione1

Cathay Pacific Airways vi porta ad Hong Kong per il Capodanno cinese

redazione1

1 comment

Tipico e tradizionale il mercato del formaggio ad Alkmaar e Edam Febbraio 2016 at 8:52

[…] Il mercato del formaggio di Alkmaar rappresenta la principale attrazione della città olandese . Ogni venerdì, dal 4 aprile al 5 settembre 2014, dalle 10 del mattino alle 12,30 è possibile osservare come da secoli viene commercializzato il formaggio, sempre con le stesse modalità. Questo vivace spettacolo folcloristico si svolge sulla Waagplein (“Piazza della pesa”). Continua a leggere… […]

I commenti sono chiusi.

Please enter an Access Token