Restyling completo per il ristorante The Retreat, di Amatara Resort & Wellness di Phuket, dedicato a cibi e bevande nutrienti e salutari. Il nuovo look del ristorante, già conosciuto con il nome di The Club, risponde all’esigenza di armonizzare l’offerta gastronomica con gli alti standard qualitativi del resort, nell’ambito dei servizi, delle strutture e dei programmi benessere. Alla base c’è un’unica filosofia, legata al concetto di armonia interiore, frutto di equilibrio tra spirito e ambiente, cui fa capo anche il cibo. Pertanto, la cucina di Amatara, fortemente radicata nelle tradizioni antiche, rispetta questo concetto; il medesimo che anima il resort, oasi di pace affacciata sul mare, che punta al benessere e alla guarigione personali, raggiungibili attraverso una sana alimentazione. 
The Retreat offre un’ampia gamma di opzioni nutrizionali: succhi di frutta, frullati, insalate, antipasti, zuppe, brodi, piatti principali, dessert, tisane e caffè salutistici. La qualità e il valore degli alimenti è dovuta al fatto che sono tutti preparati nelle cucine del resort utilizzando cibi integrali non raffinati, olio spremuto a freddo senza additivi, pesticidi, tossine, e temperature estreme. Nel menù anche la cucina stagionale, reinterpretata in chiave moderna, con pietanze diversificate e gustose, come i deliziosi yet-healthy-menu con trote e insalata biologica, gamberi cotti in camicia e insalata di quinoa con zenzero e ginseng, filetto di manzo fritto con zenzero e salsa di soia, pudding di cocco, e molto altro. 
Per approfondimenti e dettagli: www.beyondresort.com
Cinzia Dal Brolo
